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食品饮料
食品饮料
在食品饮料加工过程中,固体颗粒或大分子杂质如纤维,蛋白质,脂质和其他碳水合物等常与营养成分混合在一起,影响产品的纯度或澄清度。因此,硅藻土和真空鼓式过滤器等通常用于分离这些杂质,但是,由于其它过滤精度低,总是导致杂质去除率低或澄清度不佳等问题。此外,一些液体产品在包装之前必须经过巴氏消毒,但是一些热敏物质在巴氏灭菌过程中会失去其生物活性。作为一种创新的分离方法,陶瓷膜已广泛用于食品和饮料加工中。

陶瓷膜应用原理:
通过膜孔径筛选作用,去除食品和饮料一级加工过程中的固体颗粒或大分子杂质;包装前用陶瓷膜去除细菌、分离蛋白,以便液体食品和饮料的澄清及消毒。

陶瓷膜应用优势:
● 属于物理分离,无需添加额外的化学试剂,可保留天然食物和饮料中的天然营养成分
● 分离过程中没有相变从而不会损坏热敏物质, 可保留食品和饮料中活性营养成分 
● 通过选择合适的膜孔径,不会损失具有原始风味的特定物质,可保留原始风味和主要成分
● 过滤精度高,滤液更加澄清透明,大大提高了产品品质
● 过滤通量高且性能稳定 ,膜寿命长,自动运行,操作简单,降低投资成本和运行成本,可代替板框式过滤器,离心式过滤器等低精度过滤器
● 设计紧凑,占地面积小,节省大量投资成本

主要应用:
√ 茶时深加工:绿茶/红茶/乌龙茶等提取物及粉末
√ 食用胶加工:果胶浓缩,卡拉胶浓缩,明胶澄清
√ 酒类过滤:葡萄酒,啤酒,果酒等过滤澄清
√ 果蔬汁过滤:柠檬汁,苹果汁,红莓汁,菠萝汁等过滤澄清
√ 糖加工:蔗糖,甜菜糖,淀粉糖,甜菊糖等过滤澄清
√ 酿造过滤:酱油,醋 等过滤澄清
CRM陶瓷膜应用于茶叶深加工
茶叶深加工陶瓷膜+RO集成技术
CRM陶瓷膜应用于葡萄酒生产
CRM无机陶瓷膜应用于葡萄酒澄清
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